高槻のイタリアン         鉄板cuisine Feu         小谷です！

おはようございます！本日はハンバーグのお肉を用意してくれる所がお休みの為、ランチお休みさせていただきます！正月以外休まないのに、数年に1度の社員研修だそうです！

「他で買えばいいじゃない？」って思う方の為に今日はハンバーグのお話をさせて頂きます(￣^￣)ゞ

当店のハンバーグはごくごく一般的な材料でどこまで美味しいハンバーグが作れるか！ってコンセプトで始めました！だから材料もココに書いても全然問題ないです、秘密の調味料とかもないです！家で出来ます！

和牛ミンチ、豚ミンチ、塩、ブラックペッパー、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ケチャップ、ラード

コレだけ！コレを使ってどうするか試行錯誤3ヵ月かけて完成しました！ほぼ毎日、分量、寝かせ、焼き方を変えながら…今のベストハンバーグにたどり着来ました(*^ω^*)

なのでその時協力してもらったお肉屋さんじゃないと駄目なんです_(._.)_

僕達には強い絆があるんです！あるであろう…あるんじゃないかなぁ…あって欲しい！(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)

そんな訳で切っても切れないお肉屋さんが休むと僕も休むしかないのです…

…何しょっかなぁ(*´╰╯`๓)♬