釣り上げた魚を唐揚げ

ガシラの頭落として3枚におろして骨と頭に塩コショウしてしばらく置いといて片栗粉まぶして140度から150度ぐらいに油が落ち着くようにして15分揚げて置いておく

その後180度でカラッと揚げる！

身も180度でカラッと唐揚げ！

骨はバリバリ食べれますよ！

美味しかった(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

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高槻でイタリアンなら

鉄板cuisine Feu (キュイジーヌ・フー)へ！

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【完全予約制ランチ】 11:30-16:00

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