料理をやらない人に料理を教えるのはとても難しい

口頭では伝わらないからである

でも解らないなりにやり続けるとわかり始めるモノだ

マスターも料理の世界に入って親方が何をしてるのかさっぱり解らなかった。

昔の人だし細かく教えてくれない…気が付けば醤油や味醂のボトルを片手にドボドボ鍋に注いだりする。

同じ様にやるけど出来ない…自分には才能が無いのだと思った…親方に辞めますってその時言った…
「なんでや？」いや〜親方みたいに出来ないんですよ…才能無いのかと…その時親方が大きな声で笑いだして「アホか！ワシでも始めから出来るか！」

その時親方でも始めは出来なかったんだと気が付いた

そう！始めから誰も料理なんて出来ないのだ！！

そんな単純な事二十歳にもなって解らなかった！

解らないなりにやらないと始まらないのである！

娘に子供の頃から料理のお手伝いや料理を作らせてあげていた、コツや道具の使い方、ナッパと根菜の違い、肉の焼き方、ハーブの使い方…分からなくてもいいから教えていた。

先日、「シーフードカレー作ってみたいねんけど…どうやるの？」と言ってきたから口頭でこうすればいいよと伝えてみた。「わかった！」

作らしてみたらめちゃくちゃ美味しく出来ていた…もう口頭で伝えて理解出来る様になってきたんだな…

コレは上手くなる！！絶対料理が上手くなる！

なんでもやってみればいいんだよ！

今日の茄子とピーマンの煮浸しもめちゃくちゃ美味しかった！頑張れチビッ子料理人( *¯ ꒳¯*)

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