14年以上やってきてドタキャンや当日来なかったお客さんは数える程しか居ない…当日電話かかって来て2名さんで「すぐ行く」と言って連絡先とお名前を聞かない時にそういう事が稀にある。なので必ずお伺いする様になった。

大人数でご予約されるお客さんの中に10人ぐらいで「席だけ取ってほしい、人数もまだハッキリわからない」と言われた時は土壇場でキャンセルされる事が3回ぐらい続いてからはザックリとした団体さんはお断りする様になった…そもそも口調が変なのでなんと無くわかってしまう…集まりたいけど本決まりでは無くやるかやらないかも決まって無いけど場所だけ確保しておこう…コース頼むとキャンセル料とかかかると困るからとりあえず席だけ…少し後ろめたさがあるのか変なのである…確定してからお電話下さいと伝える様にしている

昨日はネットでのご予約で空いていればコチラに確認無しで席を確保出来る…名前や電話番号をアプリに登録しないと利用ができない為かなりの信頼性があってお店側も安心なのだが…20分前に「行けなくなりました」との連絡があった…いやいや理由は知らんけど20分前に行けなくなる理由はなんやねん(`ｰωｰ´)ｲﾗｯ

大きな店でもドタキャンなんぞしていいワケではないが…コチラは4名様がけのテーブルが2っと2名様がけのテーブルが1っと残りはカウンターである…団体様であればテーブルを合わせて5名様から12名様までは対応可能だが3名様以上をカウンターにお座り頂くのはほぼ断られるので2っしかないテーブルは当店ではかなり重要なウエイトを占めるのです！

悪気がある訳では無いにしても土壇場でキャンセルは止めて頂きたい！ご予約が入っていれば後にご連絡下さった方々はお断りせざる得ない…マスターはコレで家族を養っている…一日一日が勝負なのに…悪気が無くても「営業妨害」の何物でもない！

悪びれもせずに「行けなくなりましたァ〜」じゃねーわ！(`ｰωｰ´)ｲﾗｯ

☆～～～～☆～～～～☆～～～～☆

youtube始めました！！

料理の始め方や方法、知識など

発信して料理を好きになってもらう

事をコンセプトにしてます！

https://lit.link/hajimetemiyou

おまとめリンクから色々行けます！

よかったらチャンネル登録

高評価して頂けると励みになります！

☆～～～～☆～～～～☆～～～～☆

=================

高槻でイタリアンなら鉄板cuisine Feu (キュイジーヌ・フー)へ！〒569-0071大阪府高槻市城北町2-13-23 青山ビルⅡ 1F［最寄り駅］阪急京都線高槻市駅 南口 徒歩2分 / ＪＲ京都線高槻駅 南口 徒歩6分［営業時間］【完全予約制ランチ】 11:30-16:00【ディナー】18:00-翌0:00 （L.O.23：00）［定休日］不定休=================