「伊勢の片焼き」とは昔、伊勢神宮にお参りに来た旅人のご飯を大量に作る為に考案された調理法で、ドデカイ釜にお湯を沸かして、その中に魚等を入れて茹でてから熱くした焼き鏝(ごて)で焦げ目だけ付けたそうです(￣▽￣)

ご飯も茹でて炊いたそうなので…やってみた(￣▽￣)昔からやってみたかったっんだーっ！

まず大きなお鍋にお湯を沸かします…

米を洗います…

沸いた鍋に金のザルごと入れます…

吹きこぼれない様に沸騰させます…

スグに水が少なすぎて炊き上がってしまったご飯の様になります…

しばらくしてからザルを上げます…

深い皿に米だけ素早く入れます、お湯が入って大丈夫！むしろ少し入ってないと困ります…

皿にラップして一つだけ穴を開けてから、1000Wのレンジで5分チーン！

ご飯が炊けました！(￣▽￣)

さすがに鍋だけでは大きさも無いし、スグに吹きこぼれるから、途中からレンジに任せてみたら大成功！

これ楽チンだなぁ…急ぎで炊く時便利だなぁ…♬(ノ゜∇゜)ノ♩

1合からでも適当に米を入れても大丈夫だな！お湯が沸いたら10分位で炊けちゃう！

ちなみに片焼きの魚は不味かったそうですので、あしからず…

試すのは自己責任でお願いしますね！

(｡ ・`ω・´) ｷﾗﾝ☆     

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