高槻のイタリアン 鉄板cuisine Feu
小谷です！
な！な、なんと！長男が今日好きな子に告白するらしい( ´艸｀)
前から聞いてたけど…今日か…可愛いレベルなので、ふふふっ( ´艸｀)
今日の誕生日に告白すると決めてたらしくて、昨日嫁が「プレゼント買ってきて」って頼まれてブツブツ言いながら、探しに行ったらしい…
嫁が仕切りに昨日のプレゼント探し「なんでアタシが…」みたいな雰囲気で話してる割には「これでも無い、あれでもないと」色々探して「やから、コレにしてん」って写メまで見せられて…
お前が楽しそうやな(●⁰8⁰●)
高槻のイタリアン 鉄板cuisine Feu
小谷です！
末っ子の長女が七五三で、昨日写真撮影をして来ました！マスターは行ってないけどね！
仕事しながら嫁からの写メを待ってました( ´艸｀)
夕方にピローン♪
ハッ！━Σ(ﾟДﾟ )━
準備をしている写メが…フフッ♥
そこからなんの音沙汰も無く…10時も回ったあたりに携帯がピロピロ！ピロピロ！25枚も写メが送られて来た！
七五三だからってやり過ぎだよ～～！
そんな事はおいといて(m´・ω・｀)m
可愛い❤(｡☌ᴗ☌｡)あんみつ姫みたい！ドレスもお姫様みたいーっ！
今日はなんのヒネリもありませんよ！ただのノロケです！
(｀・∀・´)エッヘン!!
高槻のイタリアン 鉄板cuisine Feu
小谷です！
以前からこんな事出来るんじゃないかなぁ…って考えてた事がありまして
炭火焼！！
ホームセンターや100均を走り回り出来上がりました！総工費2000円未満炭火焼台が！！炭も込みで！
少ない投資で大きな利益！経営の理想形ですな！ふふふっ( ´艸｀)
炭は鉄板とは一味違う香ばしさが加わる！Feuの料理に革命がおきるぞ！
早速！着火だ！おーーーっ！いい感じ！よし秋刀魚でも！
オーーーーっ！！美味そうだ！…ゴホゴホッ…美味そ…ゴホッ…ウホッ！うだ！ゴホッ…(;｀O´)o
煙たい！たくさん焼くとけむたいなぁ…まだ少し改良が…常連さんとのネタ料理が関の山かなぁ…(＊ﾟ◇ﾟ)
メニューに載せるにはちょっと無理があるかも、やるけどね！
仕込みとかには使えるし、客席に煙が行き過ぎる時があるから、量と物によりますね！(o-´ω｀-)ｳﾑｳﾑ
ここで何が違うのか簡単にご説明を！
ガスコンロやフライパンの火は、中までエネルギーを伝える為に外側が熱くなっていかないと食材の中にエネルギーが伝わっていきません！なので焼く間に水分が出やすくなり、旨味も抜けやすく、身が締まります！
炭からは赤外線が出るので外はパリッ！中はフワッと焼けます！
赤外線は食材を突き抜けるエネルギーがだからです！
鉄板は薄ければフライパンとなんの変わりもありません！
鉄板に大事なのは厚みです！2cm無いと意味がありません！
すると鉄板がエネルギーを鉄の中に溜め込んで収まりつかなくなった力が飛び出すのです！それこそ…
遠赤外線効果！！と呼ばれる現象です！当店の鉄板は100キロを越えます！家なら底が抜けます！火力も火が出るとこが6本あります！家では1本にも火が出ません！パワーが違います！
炭も使いつつ、当店自慢の鉄板で腕を振るう所存でございます！
結果的に鉄板自慢になりました！
(｀・∀・´)エッヘン!!
高槻のイタリアン 鉄板cuisine Feu
小谷です！
先日アルバイトとの話の中で人気番組[どこいこ]の話になりました！
「見てるんですか？」とアルバイト
「嫁がな…ついでに観たりもするけど」ご存知の方も多いいかとは思いますが、単純に買い物しながら、あ〜でもない、こ～でもない言いながら買い物するだけの番組！ところが主婦に絶大な人気が！‼(•’╻’• ۶)۶
嫁も紹介されてたボディーソープや石鹸を家で使ってるのは知ってました…「ボディーソープそれで紹介されたヤツやで！」(o-´ω｀-)ｳﾑｳﾑ
アルバイトは「青いヤツですよね！」
えっ？白いヤツ…やけど…(・_・)
話が噛み合わなくて、まーいっか！
仕事が終わって家に帰り1日の疲れを風呂で癒すか…..(꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ ;)ｴｴｴｯ?
青いヤツがいた！
恐るべし[どこいこ](＊ﾟ◇ﾟ)
高槻のイタリアン 鉄板cuisine Feu
小谷です！
仕事から帰って来て荷物を置いた時に
ん？…おっ！❤(｡☌ᴗ☌｡)
マスターは感が鋭い！一目見てソレが何なのかわかりました！
ラブレターです！おおっ！眩しスィー！‼(•’╻’• ۶)۶
読んじゃった！長男に宛てた手紙で、幼稚園の時からだそうです( ´艸｀)
今は小学校6年生…そんなに長く…直接的に気持ちを伝えていないが…溢れる思いが筆を取らせたんだろうなぁ…って思う文面…オッサンがキュンキュンしてしまいました(ʃƪ ˘ ³˘)♡
年柄もなく…(//∇//)
ピュアだなぁ！綺麗！素敵！心が洗われる！
隣の市だから学校も違うし子供では遠い距離…告白という訳でもなく、友達になって欲しいとの事だし、返事を書いてあげるんだよって言っといた。
ラブレターか…懐かしいな…ん？
マスターは？って！(⊙◞౪◟⊙)
机の中にあって、呼び出されて、放課後イタズラだとわかり、体育館の裏で笑い者にされた…イイ思い出があります
ｼｮﾎﾞｰﾝ━━(´･ω･`)━━💧この差はなんだ…
高槻のイタリアン 鉄板cuisine Feu
小谷です！
先日読んだ記事でなんだか悶々するんです…「ホリエモンが料理修行はバカYouTubeで勉強しろ」との記事を…
内容は寿司職人の下に何年も居て時間の無駄、基礎を覚えて目利きは外注業者に！切ること覚えてさっさと店構えて商売しろ！料理はセンス！寿司アカデミーで勉強して店を出して三ツ星もらった店もある！
うーん…一理はある…
さらに、寿司だけじゃ無くて他の料理でもクックパッド調べたらいい！無駄無駄
ん？…うーん…寿司も奥は深いと思うけど…料理全般って事になれば無限じゃないかなぁ…もちろんお金出す人がその料理、雰囲気、その他もろもろに納得して支払うから商売が成り立つので、続けられるのであれば正解だとは思うけど…心のあり方が違うよね…
職業は違うが以前、浄瑠璃の人間国宝[竹本住大夫]さんがこんな事を仰っていました。
「自分がなんで人間国宝かわからない、今でももっと上手に読めないものか、日々練習をしている」と…
マスターは浄瑠璃の事はわからないケド、心に刺さる物がありました…人間国宝が慢心にならず今でも日々練習…
その日からマスターは人前で「料理が出来る」ってよー言えない、出来るって何なんやろ？まだまだ知らない食材、技術、感覚…
いまだに、同じ物を作っても「あっ！」って気付かされる事もしばしばあるし、さっき焼いたお肉よりもっと上手に焼きたいって思うし…マスターがセンス無いからかも知れないけど…
親方にしても師匠にしても、その他の尊敬する人も頭は良くなかったですよ、確かに…石頭やしガキみたいな事言うし、お酒飲むし…でも常に料理は１皿１皿真剣でしたよ！
よく殴られたもん…歪んでる、汚れてる、冷める！って…
利益、利益、金、金って言ってるのは聞いたことがないなぁ…バカだからかな(●⁰8⁰●)
ごく一部の経営者の為に生レバーやユッケが提供出来なくなる時代…熟成肉でも定義が無いから、言ったもん勝ちみたいになってるこの時代…
少し親を馬鹿にされた感覚なんでしょうか…なんか腑に落ちない…
高槻のイタリアン 鉄板cuisine Feu
小谷です！
本日はお日柄も良く…と言うわけで嫁の10年来のお友達がめでたくご結婚される式の当日であります( ･ᴗ･̥̥̥ )
嫁はお花の技術にたけており、お花関係を頼まれる事もしばしば…今回は髪飾りを生け花で頼まれていて昨日届けに行ってました！
昨日仕事から帰って来た時嫁が
「準備大変ですごい疲れてたわぁ…明日式やのに大丈夫かなぁ…」
(・_・)ん？
自分達の結婚式を思い出しながら…13年も前ですが…嫁は自分の装花を自分でやるのが夢で、当日の朝まで準備して、着いてからも段取りして、僕も知り合いの花屋さんと嫁の作った花の装飾を自分の身支度もしないで手伝い…式場の人が探し回って、こう言いました…
「当日こんなにバタバタしてる新郎、新婦は見たことが無いΣ(ﾟдﾟlll)」
そんな事を思い出しながら、 ふんふん( ๑˘ω˘๑)聞いてました…
それが良い思い出になるんだよ
(｡ ・`ω・´) ｷﾗﾝ☆
ほんとおめでとうございます( ･ᴗ･̥̥̥ )
高槻のイタリアン 鉄板cuisine Feu
小谷です！
何が祝だって？よくぞ聞いてくれました！( ´艸｀)
めでたく一ヶ月休まず掲載させて頂きました！いやー早いもんですね！
嫁に飛ばし過ぎたらネタ無くなるでって言われながらもう一ヶ月！とくにネタに困った事もなく！楽しくブログさせて頂きました！これからも続けていきたいと思いますので宜しくお願いします！
ネタって言われても、なんなら41年分の話があるので…書ききれるかが心配です！生きてる間に(●⁰8⁰●)
前前前世の話まで合わせたら大変な事に…(｡ ・`ω・´) ｷﾗﾝ☆
昨日バイトに映画のネタバレされて見る気が無くなったマスターでした٩(๑òωó๑)۶
怒ってないよー！( ･ᴗ･̥̥̥ )
高槻のイタリアン 鉄板cuisine Feu
小谷です！
結婚して13年そろそろ家電が天命をまっとうしていく時期らしく…色々調子が悪い炊飯器に始まり、オーブンレンジ、そろそろ冷蔵庫…テレビもかなぁ…洗濯機はリコールかかって5年目ぐらいに新品になったから、まだもつかな！
お店も色々壊れて来るんだろうなぁ…食洗機は部品2個替えたもんね…
ドキドキしてたら、子供の自転車が壊れたΣ(ﾟдﾟlll)そっちかよ！
昔の自転車引っ張り出して、少し手直しして、タイヤ替えたら乗れそうだ…なんとかなりそうです…
マスターもそろそろ壊れそうだ…
もう壊れてるって？！(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)
高槻のイタリアン 鉄板cuisine Feu
小谷です！
某銀行で不正処理で9年間で11億円騙し取っていたんやて（ ﾟдﾟ ）
自分の銀行で課長の時からしてて、捕まった時は支店長(;ﾟДﾟ)!
出世しとるがな！時効分もあるらしい！(｡☉∆☉)ﾜｧｵ☆
いち個人が11億円もどうするんだ！使い方がわからん(｡ ・`ω・´) ｷﾗﾝ☆
しかも取られてもわかんないダネ…銀行強盗もビックリ！
この前は某外車販売店の従業員が売り物の高級車を飲酒で乗り回して廃車にする程の事故！数千万円の車らしいよ！家買えるやん！(;ﾟДﾟ)!
クビになったらしいし…どうやって弁償するんやろ…ちょっとケタ違いの出来事を立て続けに耳にしたもので…
少し凡人のマスターには理解が出来ない…身の丈にあった生活をしようと思う今日この頃でした(￣^￣)ゞ
でも、どうすんのかなぁ…どうなんのかなぁ…(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)?